কলকাতা, ২৬ অক্টোবর, ২০২৫: স্বাস্থ্যকর রান্নার সমাধান নিয়ে ইন্ডিয়া ইন্টারন্যাশনাল গ্র্যান্ড ট্রেড ফেয়ার (IIGTF) ২০২৫-এ অংশ নিচ্ছে জীবন রেখা ফুডস। ২৪ অক্টোবর থেকে ৩ নভেম্বর পর্যন্ত নিউটাউনের সিটি স্কোয়ার গ্রাউন্ডে অনুষ্ঠিত এই বৃহৎ ট্রেড ফেয়ারে ব্র্যান্ডটি উপস্থাপন করছে তাদের স্বাক্ষর পণ্য—ফিজিক্যালি রিফাইনড রাইস ব্র্যান অয়েল ও কাঁচি ঘানি সরিষার তেল।
লাইভ কুকিং ডেমোনস্ট্রেশন ও দর্শকদের সঙ্গে সরাসরি ইন্টারঅ্যাকশনের মাধ্যমে জীবন রেখা ফুডস তুলে ধরছে তাদের পণ্যের বিশেষ বৈশিষ্ট্য। প্রদর্শনীতে দেখা যাচ্ছে রাইস ব্র্যান অয়েলের কম তেল শোষণের ক্ষমতা, যা ভাজা খাবারে যেমন ফ্রাইয়াম ও পাপড়ে বিশেষভাবে প্রমাণিত হচ্ছে। তেলের নিউট্রাল স্বাদ ও গন্ধহীন প্রকৃতি খাবারের আসল ফ্লেভার অক্ষুণ্ণ রাখছে। পাশাপাশি, কাঁচি ঘানি সরিষার তেলের ঐতিহ্যবাহী ঝাঁঝালো স্বাদও আকর্ষণ করছে দর্শকদের।
সংস্থার মূল উদ্যোক্তা সুভাষ ও প্রতীক বংশাল (পিতা–পুত্র যুগল) স্বয়ং উপস্থিত থেকে দর্শকদের সঙ্গে যোগাযোগ করছেন, তাদের পণ্যের স্বাস্থ্যগত উপকারিতা ও রন্ধন বৈশিষ্ট্য নিয়ে আলোচনা করছেন। গৃহিণী, রাঁধুনি ও সাধারণ ক্রেতাদের সঙ্গে এই সরাসরি সংযোগ ব্র্যান্ডটির গ্রাহক সচেতনতা ও সন্তুষ্টির প্রতি প্রতিশ্রুতিকে আরও জোরদার করেছে।
রাইস ব্র্যান অয়েলকে বর্তমানে একটি বহুমুখী ও হৃদ্স্বাস্থ্যকর রান্নার মাধ্যম হিসেবে স্বীকৃতি দেওয়া হয়েছে। এতে থাকা গামা ওরাইজনল ও প্রাকৃতিক অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট খারাপ কোলেস্টেরল কমিয়ে ভালো কোলেস্টেরল বাড়াতে সাহায্য করে, ফলে এটি হৃদ্রোগ প্রতিরোধে কার্যকর ভূমিকা রাখে। উচ্চ স্মোক পয়েন্টের কারণে এটি ডিপ ফ্রাই থেকে বেকিং পর্যন্ত সব ধরনের রান্নার জন্য উপযুক্ত।
এই তেল বিশেষভাবে জনপ্রিয় হচ্ছে—
স্বাস্থ্যসচেতন ভোজনরসিকদের মধ্যে,
স্বাদপ্রেমীদের কাছে, যারা নিরপেক্ষ ফ্লেভার চান,
হৃদ্রোগীদের জন্য, যাদের কোলেস্টেরল নিয়ন্ত্রণ জরুরি, এবং
বাজেট সচেতন ক্রেতাদের মধ্যে, যারা সুলভ মূল্যে মানসম্পন্ন তেল খুঁজছেন।
বিশ্ব স্বাস্থ্য সংস্থা (WHO) এবং আমেরিকান হার্ট অ্যাসোসিয়েশন (AHA) উভয়ই রাইস ব্র্যান অয়েলের হৃদ্স্বাস্থ্যকর গুণাবলিকে স্বীকৃতি দিয়েছে।
জীবন রেখা ফুডস তাদের সমস্ত পণ্য রসায়নবিহীন আধুনিক প্রযুক্তিতে বাংলায় উৎপাদন করে। ব্র্যান্ডের পণ্য এখন সহজলভ্য তাদের অফিসিয়াল ওয়েবসাইট, এবং Amazon, Flipkart ও Jiomart-এর মতো অনলাইন প্ল্যাটফর্মেও।
IIGTF ২০২৫ জীবন রেখা ফুডসের জন্য এক অনন্য মঞ্চ হিসেবে উঠে এসেছে, যেখানে তারা বর্তমান ও সম্ভাব্য ক্রেতাদের সঙ্গে সংযোগ স্থাপন করছে এবং সঠিক রান্নার তেল বেছে নেওয়ার বাস্তব উপকারিতা ও প্রভাব তুলে ধরছে।
